「池上地雞町」坐落於池上火車站前十字路口，日式木造建築在水泥樓房林立的池上中山路上顯得特別古樸有味。
地雞在日文的意思就是放山雞，返鄉青年方健祐與太太賴文貞，從家族傳統的畜產養殖業中走出一條自己的路，成立品牌「後山信馨」，主力商品「滴雞精」更是產婦及養生市場的新寵兒，別於一般品牌的滴雞精，後山信馨選用的雞都是自產自養，每天在山林水野奔跑的放山雞，享受台東的好山好水，不施打、添加任何非法催生藥劑，用最健康的放山雞，做成最健康的地雞精，給需要的朋友補充滿滿的元氣。
「池上地雞町」除了商品販售外，還提供美味的放山雞料理，放山雞吃起來和一般市場及餐館的雞肉完全不一樣，口感扎實多汁，嚼勁十足，一吃就知道這隻雞絕對是運動健將。
店內的套餐分為定食套餐及火鍋套餐，再搭配許多的雞肉小點，真的是滿滿的放山野味….
香煎雞腿排定食：用去骨的放山雞腿肉為主軸，搭配雞舍自栽的有機小黃瓜醃漬物，老闆特製的玉子燒和道地池上米，把池上的特色食材搭配再一起，份量大有飽足感、肉質厚實多汁，推薦給食量較大的旅客。
地雞相撲鍋：相撲鍋在日本是專門為相撲力士設計的餐點，特色在份量大、營養均衡，地雞町的相撲鍋也掌握這個大原則，將在當地小農栽種的食材放入其中（金針花、番茄、蔬菜、日本大蔥），而且烹飪過程中不添加任何調味，所以整鍋湯底呈現的就是綜合蔬菜的原汁原味，非常甜美，整鍋喝光絕不口乾舌燥。
地雞滷：特製醬汁熬煮的放山雞滷味拼盤，口味小辣風味絕佳，如果能搭配啤酒應該就更完美了（老闆什麼時候賣酒呢？！）
放山雞木盆沙拉：放山雞肉絲搭配新鮮水果和食蔬，淋上低糖蜂蜜優格醬，清爽無負擔，真的是炎炎夏日的開胃良品，現在戶外氣溫動不動就飆破35度，若在池上騎車被太陽曬到沒有什麼胃口，可以來試試木盆沙拉開開胃。
唐揚雞：日式炸雞，選用完整雞胸肉去切塊後醃製，炸粉也是選用日本品牌，還原日式炸雞的特殊風味，日式炸雞的口感上和一般的炸雞塊有非常大的差異，因為一般雞塊都是雞碎肉和骨頭攪碎製成，地雞町的雞塊是完整的雞肉塊，厚實多汁！（老闆啤酒呢？？？敲桌！）
地雞薄餅：本人大推的雞肉小點心，酥脆的薄餅夾帶雞絲和超濃乳酪絲，絕配！就是一道上桌秒殺款菜色，口味甜鹹不膩，沾點莎莎醬又是另外一個世界，老少咸宜，非常推薦★★★★★
地雞町 0910-548622
台東縣池上鄉中山路263號
