在池上生活的日子，我時常跟著民宿老闆和賴家人出門上街，去逛市場或者是吃早餐等等，好幾次出門，我注意到在一條路上有一個「福原豆腐」的指路看板，某天跟民宿的姐姐聊到這間店，並得知這家店有在賣豆花，我非常的興奮，因為我本人非常喜愛吃豆花，願望是吃遍各個縣市的好吃豆花，目前我正在努力蒐集中。
這裡不僅僅有賣豆花，也有賣炸豆腐和豆漿，豆漿有各種甜度供消費者做選擇，我們點了一份炸豆腐、微糖豆漿和原味豆花，民宿的姊姊曾經來吃過，她也推薦綠豆口味的豆花，我很喜歡這個豆花的糖水，甜度很適中，豆花吃起來也很順口。
炸豆腐則讓我感到驚艷，它的外皮非常酥脆，裡頭的豆腐綿密且軟嫩，上頭的配菜也很好吃。在我們吃的過程中，客人不斷地上門，生意非常好，想必這裡是旅客來池上不可錯過的美食。
水也上居是一間位在街角的店，店外的裝潢和擺設布置清新，不僅是店外，店內也很有特色，一進門便會看到一台鋼琴，鋼琴後頭有著一個展示櫃，上頭有著許多CD以及老闆的蒐藏品，這裡像個家一樣，一坐下便感覺放鬆。
這裡販賣各種用米做的點心，有鬆餅也有土司等等，口味眾多，我點了一份蜂蜜鬆餅，鬆餅因為是米做的關係，吃起來非常的綿密，每一口都很扎實，蜂蜜的部分老闆也非常講究，搭配吃起來不會太甜膩，甜度剛剛好，吃完一份的我有些飽足感。
這是兩家我在池上非常喜歡的甜點店，也請務必親自去品嘗看看！
福原豆腐
地址： 958台東縣池上鄉中西三路70號
水也上居
地址： 958台東縣池上鄉中華路2
