【食記】福原豆腐&水也上居

【食記】福原豆腐&水也上居

圖/文:小宅敏(打工換宿小幫手) 在池上生活的日子,我時常跟著民宿老闆和賴家人出門上街,去逛市場或者是吃早餐等等,好幾次出門,我注意到在一條路上有一個「福原豆腐」的指路看板,某天跟民宿的姐姐聊到這間店,並得知這家店有在賣豆花,我非常的興奮,因為我本人非常喜愛吃豆花,願望是吃遍各個縣市的好吃豆花,目前我正在努力蒐集中。 這裡不僅僅有賣豆花,也有賣炸豆腐和豆漿,豆漿有各種甜度供消費者做選擇,我們點了一份炸豆腐、微糖豆漿和原味豆花,民宿的姊姊曾經來吃過,她也推薦綠豆口味的豆花,我很喜歡這個豆花的糖水,甜度很適中,豆花吃起來也很順口。...
玉蟾園早餐吃什麼呢?Breakfast

玉蟾園早餐吃什麼呢?Breakfast

玉蟾園早餐吃什麼呢? 這個問題沒有標準答案。 「做餐就不要怕客人吃!」 玉蟾園的早餐是採用自助式的方式(客人數少才會調整方式),民宿位於小山坡上,前方有大坡池與腳踏車道,後山還有園區步道可以走,所以很多客人都會早起運動、攝影,等到早餐時間開始前就已經有些餓了,我們為了配合客人的行程,準備的早餐份量都是非常足夠的!基本上都會讓各位很有飽足感的離開~ 「當季、手作」...
池上地雞町-最接地氣の放山雞料理

池上地雞町-最接地氣の放山雞料理

「池上地雞町」坐落於池上火車站前十字路口,日式木造建築在水泥樓房林立的池上中山路上顯得特別古樸有味。 地雞在日文的意思就是放山雞,返鄉青年方健祐與太太賴文貞,從家族傳統的畜產養殖業中走出一條自己的路,成立品牌「後山信馨」,主力商品「滴雞精」更是產婦及養生市場的新寵兒,別於一般品牌的滴雞精,後山信馨選用的雞都是自產自養,每天在山林水野奔跑的放山雞,享受台東的好山好水,不施打、添加任何非法催生藥劑,用最健康的放山雞,做成最健康的地雞精,給需要的朋友補充滿滿的元氣。...
來自部落的美味-窯滾吧!部落

來自部落的美味-窯滾吧!部落

今天受邀到朋友邀請,前往靠近海端鄉的陸安部落(屬池上鄉),拜訪陸安社區經營的「窯滾吧!部落」窯烤比薩。原本預計今天會有電視台來訪,後來更改行程就沒有來了,剛好我們一行四人可以「獨享」一整個窯!嘿嘿~~ ▲環境清幽...