池上地雞町-最接地氣の放山雞料理

「池上地雞町」坐落於池上火車站前十字路口,日式木造建築在水泥樓房林立的池上中山路上顯得特別古樸有味。 地雞在日文的意思就是放山雞,返鄉青年方健祐與太太賴文貞,從家族傳統的畜產養殖業中走出一條自己的路,成立品牌「後山信馨」,主力商品「滴雞精」更是產婦及養生市場的新寵兒,別於一般品牌的滴雞精,後山信馨選用的雞都是自產自養,每天在山林水野奔跑的放山雞,享受台東的好山好水,不施打、添加任何非法催生藥劑,用最健康的放山雞,做成最健康的地雞精,給需要的朋友補充滿滿的元氣。...

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愛遊台灣平台住宿體驗-宜蘭.北方札特

玉蟾園今年度參加趣遊網一個「愛遊台灣 We love Taiwan」的旅遊平台,這幾年趣遊網公司經過多方挑選評估,在全台灣各地找出優質、合法的100間旅店,並建構出一個新型旅遊平台,很高興我們民宿也入選其中。 平台網址:http://www.loveutaiwan.com.tw/ 剛好前陣子五一勞動假期,朋友邀約出遊宜蘭,我便從平台內開始挑選,後來選擇和我們家比較不同風格的「北方莫札民宿」。...

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寒流來了-民宿近日有感

農曆年過後準備迎接元宵,春分也不遠了,正當台灣準備開始迎接春暖花開時,我們的冬天卻才正要開始。   二月的花蓮大地震,媒體的渲染下讓花東變成從人間天堂變成人間煉獄,地震有災情、有死傷沒錯,但生活在這邊的人都知道,整個花東大環境並不像媒體報導的這樣誇張、恐怖。 這次事件又再一次讓天災人禍變成媒體名嘴炒作的話題,我為我們的同胞禱告,希望你們能夠重新站起來,恢復花東的美好,我也為我們的環境悲傷,希望你們能夠把新聞道德重拾起來,真正去幫助這片土地。...

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玉蟾園年度報告

今天是大年初一 小賴在這邊各位拜年 很高興可以和各位朋友度過美好的一年 去年是很特別的一年,玉蟾園在軟體和硬體上都做了大幅度的改變 基本上都是自己動手完成,很有成就感! 唯一不變的是我們的熱情~~~~ 期待你們下次再回到玉蟾園的時候,會有不一樣的體驗和感受。 玉蟾園年度報告,以下簡單與各位分享: ✔ 四月份開始陸續翻修餐廳、廚房、景觀平台 包括屋頂更新及砌牆、油漆、裝潢和擺設 ✔ 九月起開始翻修住宿區周遭環境、房內設施 包括四間客房、壁紙燈飾及格局調整 增設照明、紅磚防滑步道等 ✔ 八月開始整理觀景台周遭環境...

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玉蟾園の肚臍橙 販売!

回到家鄉後,我和爸爸接手外公的臍橙園,園區總共三百餘棵臍橙樹,以前外公照顧臍橙的時候,產量驚人,臍橙又大又甜美,而我本身非農業專精,再加上民宿還有許多瑣碎的事情要處理,沒有辦法全心全意去照顧這些臍橙,所以這四年來的產量也是少得嚇人,前兩年甚至掛零,讓我們很錯愕。 高齡90多歲的外公,雖然身體不錯但力氣已經不如從前,無法再繼續照顧臍橙園,但他仍然掛念這些果樹,偶爾會上山來看看園子,時常看見外公失望的神情,我覺得很難過,但最難過的是每年都有很多熟客,期待了一整年,我卻只能在訊息回復:「對不起.......

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阿慶與玉蟾園的春夏秋冬

2015年一月,有一個濃眉大眼、身形消瘦、留著長髮的男子獨自走來玉蟾園,說想要在這邊工作,當時我剛好在應徵小幫手,就收留了他。 那天晚上吃飯時我們閒聊,他只說他叫「慶」,以前去過澳洲和東南亞一些國家旅行,什麼工作都可以做,其他的就沒有說,我們問了一些個人問題,他常常笑而不答,當下我心裡想說每個人都有不願意提起的事情,就沒再問下去。隔天我簡單跟慶介紹一下要做的工作後,慶就正式開始跟我們一起工作。...

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